Tipos de Cervejas Artesanais no Brasil e Como Harmonizar Cada Uma
O Brasil é conhecido por sua paixão pela cerveja, mas nos últimos anos essa paixão ganhou um toque mais refinado com a popularização das cervejas artesanais. De norte a sul, surgiram microcervejarias com propostas criativas, ingredientes locais e sabores para todos os gostos. Neste post, vamos falar sobre alguns dos principais estilos de cerveja artesanal que você encontra no Brasil e sugerir com o que cada um deles combina melhor. Bora brindar? IPA (India Pale Ale) Amargor marcante, aroma de lúpulo e personalidade forte. A IPA conquistou os brasileiros que curtem sabores intensos.☕ Combina com: hambúrguer artesanal, comidas apimentadas e petiscos salgados como queijos fortes. Weiss (Cerveja de Trigo) Leve, refrescante e com um leve toque frutado. Ideal para quem quer algo suave, mas com identidade.☕ Combina com: frutos do mar, saladas, sushi e pratos leves. Stout Escura, encorpada e com notas que lembram café ou chocolate. Uma cerveja para saborear com calma.☕ Combina com: sobremesas como brownie, carnes assadas ou queijos cu Pilsen Artesanal Mais leve e refrescante, mas bem diferente das pilsen comerciais. Traz mais sabor e corpo.☕ Combina com: churrasco, pastéis, pizza e momentos descontraídos com amigos. Witbier (Cerveja de Trigo com Especiarias) Suave e aromática, feita com coentro, casca de laranja e outros temperos.☕ Combina com: pratos indianos, comida tailandesa ou entradas mais sofisticadas. Red Ale Com coloração avermelhada e sabor maltado, é uma opção equilibrada entre leve e encorpada.☕ Combina com: carnes grelhadas, linguiças artesanais e queijos semiduros. Sour A famosa “cerveja azedinha”. Refrescante, ácida e perfeita para dias quentes. Algumas levam frutas tropicais.☕ Combina com: ceviche, saladas frescas e petiscos leves. O Brasil é um Brinde de Sabores Cada região do país tem suas particularidades: no sul, cervejarias com tradição alemã; no sudeste, muita inovação e experimentação; no nordeste, sabores tropicais com ingredientes locais. Vale a pena explorar! Se você ainda não se aventurou pelas artesanais, escolha um estilo e experimente. Vai ver que existe uma cerveja perfeita para cada gosto — e para cada momento. Saúde! 🍻