Se você já ficou em dúvida na prateleira do mercado entre pegar aquela cerveja conhecida ou testar uma artesanal com nome diferente, esse artigo é pra você.
A cerveja artesanal tem ganhado muito espaço no Brasil, mas ainda gera dúvidas. Vamos explicar de forma simples o que muda de uma pra outra, e no fim, te ajudar a escolher a que mais combina com o seu estilo.
1. Ingredientes e Processo de Produção A principal diferença está na forma como são feitas:
- Industrial: produzida em grande escala, com ingredientes mais baratos e aditivos para padronizar sabor e conservar por mais tempo.
- Artesanal: feita em pequena escala, com ingredientes mais selecionados, sem pressa e com foco em sabor e experiência.
2. Variedade de Estilos
- Industrial: geralmente se concentra em estilos leves e populares, como a Pilsen.
- Artesanal: oferece uma infinidade de estilos como IPA, Stout, Witbier, Red Ale, Sour, entre outros. É o paraíso para quem quer explorar.
3. Sabor e Aroma
- Industrial: sabor leve, refrescante e padronizado. Ideal para quem quer algo fácil de beber.
- Artesanal: sabores mais marcantes, complexos e variados. O lúcpulo e o malte são mais evidentes.
4. Preço
- Industrial: mais barata e acessível, ideal para ocasiões informais ou em quantidade.
- Artesanal: costuma ser mais cara, mas entrega mais qualidade e originalidade.
5. Consumo e Experiência
- Industrial: ótima para churrascos, festas e eventos em geral.
- Artesanal: ideal para degustar com calma, experimentar harmonizações e descobrir novos sabores.
Vale a Pena? Depende do que você procura. Se a ideia é praticidade, preço e leveza, a cerveja industrial cumpre bem o papel. Mas se você quer explorar o universo da cerveja, valorizar o sabor e apoiar pequenos produtores, a artesanal é uma excelente escolha.
Que tal experimentar os dois mundos? Afinal, todo gole tem seu momento!
Saúde! 🍻